Concurso Ibagué: Origen de Cafés Especiales

Foto: Suministrada
  • El acopio de lotes será entre el 30 de mayo y 22 de julio de 2019.
  • La premiación se realizará en el marco de la Feria Ibagué Café Festival, que se desarrollará el próximo 8 y 9 de agosto.

Ibagué, 29 de mayo de 2019 – Entre el 30 de mayo y el 22 de julio se llevará a cabo el acopio de los lotes de café que participarán en el Concurso Ibagué: Origen de Cafés Especiales, que premiará el mejor café de la Capital Tolimense, en el marco de la feria Ibagué Café Festival, organizada por la Alcaldía de Ibagué y la Federación Nacional de Cafeteros  – Comité Tolima,  los días 8 y 9 de agosto en el parque Manuel Murillo Toro.

Los caficultores del municipio de Ibagué son los convocados a participar de este concurso, que estará regido por los parámetros de la SCA (Specialty CoffeeAssociation) y que busca destacar cafés con los  mejores puntajes en taza para premiar los cinco primeros lugares.

El acopio se realizará en los puntos de compra de la Cooperativa de Caficultores del Tolima (Cafitolima) en Ibagué o en Almacafé. Los cafés aceptados para el concurso recibirán un sobreprecio de $25.000 (En el caso de estar certificados por algún sello, se le pagará un sobreprecio equivalente al sello de mayor valor)

Para la premiación de los cinco primeros lugares se destinaron siete millones de pesos.

Condiciones del concurso

Lotes con un mínimo de 400 kilogramos y máximo 2.000 kilogramos de café pergamino seco, con las siguientes condiciones:

  • Factor de Rendimiento: máximo 90 puntos
  • Broca: 1%
  • Defectos de primer grupo: 1%
  • Humedad: 10 – 11,5%
  • Taza limpia

Cifras de la caficultura de Ibagué (a mayo 6 de 2019):

Tercer productor departamental de café

Caficultores: 4.595

Veredas cafeteras: 94

Hectáreas en café: 8.935

Mayor información en tolimacafetero.com


Tomado del servicio de prensa del Comité Departamental de Cafeteros del Tolima

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